Bistrot

FRESCHI E VELOCI

Salmone marinato

con insalatina di finocchi e arance, creme fraische e aneto

Carpaccio di spada

marinato, melanzane in agrodolce, pomodori confit e soncino

Tartare di manzo

con funghi Champion, rucola e riduzione all'aceto balsamico

Roast beef

con salsa remulade e misticanza

Prosciutto crudo

con burratina e pomodorini

PIATTI CALDI

Garganelli al pomodoro

con melanzane, basilico e ricotta salata

Tagliolini freschi

con acciughe, pomodorini, pinoli e menta

Ravioli di ricotta di bufala

e spinaci con pomodoro e basilico

Vellutata di cavolo rosso

con mandorle tostate e timo

Wok di riso thai

con gamberi e verdure saltate

Tataki di tonno scottato

con verdure croccanti e salsa teriyaki

Tagliata di manzo

su letto di patate ratte, fonduta al taleggio e rosmarino

Vittoria cheeseburger

Hamburger di manzo, cheddar, pomodoro, lattuga e bacon croccante con contorno di patatine fritte

DESSERT

Perla Nera

Mousse al cioccolato con crema alla nocciola e pan di spagna al cioccolato

Cocoa

Crostatina di frolla al cioccolato con ganache al caramello e mousse al cioccolato fondente

Rossa di sera

Mousse al caramello con composta di lamponi, crema al cioccolato e pan di spagna

Cocktails

NEGRONI’S FAMILY

SIGNATURE DEL PROFESSORE

Vermouth rosso del professore, bitter del professore, gin del professore

NEGRONI

Vermouth rosso Berto, bitter Berto, gin Berto

AMERICANO

Vermouth rosso Berto, bitter Berto, soda

SBAGLIATO

Vermouth rosso Berto, bitter Berto, spumante

MILANO TORINO

Vermouth Punt e Mes, bitter Berto, soda

BOULEVARDIER

Vermouth rosso Berto, bitter Berto, Bulleit whisky

NEGROSKY

Vermouth rosso Berto, bitter Berto, Partisan vodka

JAPANESE

Vermouth bianco Berto, Sake honjozo, Gin Roku’s

VITTORIA’S SPECIAL

PORN STAR

SMOKY TANGERINE

VITTORIA

BLUE VIOLETTE

I MISS YOU BERRY

JAVA

Vi aspettiamo
per scoprire gli ingredienti
di questi innovativi cocktails

 

MOJITO’S FAMILY

ORIGINAL

Havana Club 3 anni, succo di lime, zucchero di canna, menta e soda

SAKE

Honjozo sake, succo di lime, zucchero di canna, frutti di bosco ginger ale

ROKU’S

Roku gin, succo di limone, zucchero di canna, menta, soda

UNFORGETTABLE DRINKS

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, soda

CAMPARI SPRITZ

Campari, prosecco, soda

SPRITZ VENEZIANO

Select, vino bianco, soda

BLOODY MARY

Vodka, succo di pomodoro, limone, worchestershire, tabasco, sale, pepe

CAIPIRINHA

Chachaca, lime, zucchero di canna

CAIPIROSKA

Vodka, lime, zucchero di canna

DAIQUIRI

Rum bianco, lime, simple syrup

GIN FIZZ

Gin, limone, simple syrup, soda

MANHATTAN

Rye whiskey, vermouth rosso, angostura

MARGARITA

Tequila, triple sec, lime

MOSCOW MULE

Vodka, lime, ginger beer

PLANTERS PUNCH

Rum scuro, arancia, ananas, limone, granatina, simple syrup, angostura

SCREWDRIVER

Vodka, succo d’arancia

TEQUILA SUNRISE

Tequila, succo d’arancia, granatina

WHITE LADY

Gin, triple sec, limone

GIN TONIC SELECTION

BERTO

BULLDOG

ABLEFORTH BATHTUB

AVIATION

GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR

GIN DEL PROFESSORE MADAME

GIN DEL PROFESSORE CROCODILE

GIN MARE

HENDRICKS

ROKU’S

STARS OF BOMBAY

SILVUS

TANQUERAY TEN

EUGIN N 7

EUGIN N 9

GASTRO GIN

ALKKEMIST

BROOKLYN

ELEPHANT

ELEPHANT SLOE

MONKEY 47

Fatti consigliare dal barman quale tonica o soda abbinare tra le seguenti:

3cents Tonic water

3cents Aegean tonic

3cents Lemon tonic

3cents Pink grapefruit soda

1724 tonic water

Fever Tree tonic water

Fever Tree Mediterranean tonic

Fever Tree Sicilian lemonade

Erasmus Bond classic tonic

Erasmus Bond dry tonic

Erasmus Bond botanical tonic

Appetizer

    APPETIZER

    Polpette di carne

    e crema al pomodoro 5pz

    Crocchette di baccalà

    e salsa tzatziki 5ps

    Patatine fritte

    Tagliere di salumi

    Tagliere di formaggi

    Tagliere di salumi e formaggi

    Gunkan di salmone e creme fraiche

    6pz

    Gunkan di salmone e caviale

    6pz

    Gelateria

      Gelati

      VITTORIA CAFÉ

      Gelato al caffè e cioccolato al latte, praline al cioccolato, nutella e cioccolato bianco fuso

      FERRERO

      Gelato al fior di panna,  nutella, cioccolatini Kinder Ferrero, praline al cioccolato e cioccolato bianco fuso

      VITTORIA ALLE FRAGOLE

      Gelato al fior di panna e fragola, fragole fresche, praline di zucchero, cioccolato bianco fuso e panna montata

      VITTORIA AL MELONE

      Gelato al fior di panna e melone, melone fresco, praline di zucchero, cioccolato bianco fuso e panna montata

      YOGURT VITTORIA

      Gelato allo yogurt, macedonia di frutta fresca e praline di zucchero